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築地市場、営業終了しました。11日から豊洲の新市場がスタートします。

築地市場は2018年10月6日(土)12:00をもって全ての営業を終了しました。

最初に設定された引っ越し予定から丸二年かかったわけですね。

2年の間、盛り土がどうのコンクリがどうだ、地下水だ、残留物質だと、なんだか問題が微妙にすり替わりながら、結局なにがどうなったのか我々にはよく分からないまま安全宣言が出され、「築地は残す、豊洲は活かす」とこれまた意味が分からない基本方針が謳われ、どたばたと事が進んだのでした。

ともあれ、11日からは新市場、豊洲がオープンします。

先日の見学会で始めて中に入ってみましたが、とーーっても使い勝手が悪そうです。まぁこれも毎日通ううちになれると思いますが…。

よく聞かれる「移転による悪影響」は鮨武に関してはほぼなし、と思っています。

下は鮨武のフェイスブックページへの投稿です。

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代々木上原 鮨武