七リが大切

「しちり」と読みます。七つの「リ」です。

シャリ・のり・ガリ・あがり（お茶のこと）・にきり（お醤油）・おしぼり、これに「おしゃべり」を足して７りです。

『鮨屋でただのものが七つありますよ、当ててみてください』なんて会話が始まります。まあシャレというか会話のネタです。

お客さまは一生懸命に考え始めます。

「えーっと、あ、わかった！がり！」

「ハイ正解、あと６つありますよ」

そんな会話です。であーでもないこーでもないと言いながら少しずつ正解が出始めます。

１、ガリ　２、シャリ（ごはんですね）　３、にきり（鮨屋でのお醤油のことです）　４、のり　５、あがり（お茶）

ときてあと二つ。

ここで「おしぼり」と「おしゃべり」と続いて落ちになる。

こんなことです。まあお遊びですね。

でもこの７り、けっこう重要だと私は思っています。

ガリ、のり、シャリ、あがり、にきり…ここらあたりが「イマイチ」ならともかく、「マズイ」と私にとってはその時点で帰りたくなります。

オシボリが臭うのも困りもの。

何が気に入らないんだか終始不機嫌そうに黙りこくってたり、聞いてもいないのに要らない話をベラベラとしてくるのもご勘弁。

そうしてみるとこの７り、鮨屋にとっては

笑い話ではすまない大切な要素なんですよ。