今日は連休最終日で築地もお休み。そんな時は今朝まで海で泳いでいた魚が手に入る佐島漁港に仕入れに行きます。

今日もピカピカのカツオにアジ、カンパチなど質の高い仕入れができました。

今日のお客様の喜ぶ顔が浮かびます。