鮨を志す人へ、他業界話とか

代々木上原　鮨武

職人の世界でよく聞く「目で盗め」という指導ですが、単に、教えるスキルがないだけで...

2021.05.07

代々木上原　鮨武

『堀江貴文氏「修業は、まぎれもなく時間の浪費です。寿司の握り方はYouTubeで...

2021.04.21

代々木上原　鮨武

カウンターでの会話

2020.03.10

鮨を志す人へ、他業界話とか

厳しすぎる世論が気持ち悪い

2019.02.16

鮨を志す人へ、他業界話とか

「寿司学校」⇒「海外生活」を成功させる方法

2018.09.14

鮨を志す人へ、他業界話とか

寿司学校から海外へ。

2018.09.11

鮨を志す人へ、他業界話とか

物申す。ホリエモンチャンネル「10年修行なんか意味ねーよ！」

2015.03.12

鮨を志す人へ、他業界話とか

今自分がいるコミュニティを快適な空気にしたいと本能的に思う人とカンケ―ない人

2014.08.01

鮨を志す人へ、他業界話とか

仕事も家庭もきちんと背負う。「当たり前の責任感」

2014.07.31

鮨を志す人へ、他業界話とか

頑張れ新社会人

2013.04.07

鮨を志す人へ、他業界話とか

教えてもらうのを待っている必要はない

2013.03.31