ー「TAKE OUT」繁盛店のコツを持ち帰ろう!ー
Squareとは鮨武でお世話になっている決済システムです。
皆様が鮨武でお食事いただいて最後お勘定の場面で登場するあの端末がソレです。
決済だけでなく、レジ機能、お客様への請求書機能(カード決済用のフォーム付き!)など
便利機能が満載、しかも決済後の入金は翌日ということで本当に助かっています。
去年の同月の売り上げと今年を比較してワーワー言うのもSquareの画面上です。
今回このSquare社のキャンペーンで
「鮨武をご紹介したい」とのオファーをいただきました。
キャンペーンとは「TAKE OUT 繁盛店のコツを持ち帰ろう」と銘打って
「スクエアを使って繁盛しているお店はこんな感じでやってますよー」
と紹介することで新規の加盟店を獲得していこう、というものですね。
そこに名前が上がるってことは
つまりあなた、鮨武が繁盛店だとおっしゃってるワケですかい?
「そいつぁどうかなぁ」と思って
なぜ鮨武を選んだのかをお聞きしようかと思ったんですけどもね
「いや~、他のお店が軒並み固辞されたので仕方なく鮨武さんにお願いしようかと」
とかマジで言われたら多分立ち直れないので怖くて聞けませんでした。
で、いざ事が始まると
Squareさんのこのキャンペーンに対する熱の入れようが
ハンパじゃないことに圧倒されました。
「簡単な撮影をしてちょっと編集して…」
なんてイメージしていたのですがドッコイ。
打ち合わせから完成まで2か月以上、撮影は全部で4日間
それぞれに監督、デザイナー、プロのインタビュアーさんにカメラさん照明さん音声さん。。。
人生初のメイクまでほどこされ
(もっと変身できるのかと思ってた…。たまにあるじゃん、女性が別人になるやつ。ほとんど変わり映えしなくて残念💦)
インタビューの撮影では
舞台みたいなところの真ん中に椅子がぽつんと一つ置いてあって
正面にはスタッフとカメラと照明がぎっしり
棒の先にくっつけたフワフワのマイクが目の前にぶら下がってる。
フワフワマイク棒を支えてるスタッフさんが汗ポタポタさせながら
動かさないようにメッチャ頑張ってるのがわかる
テレビでみたことある撮影風景そのまんま
「ここにアタシが一人で座るの?マジか?無理じゃね?てか台本とかないんですか…」
もうこの時から脈拍150、一方で体温は約20℃、顔面蒼白、ついでに頭の中も真っ白
途中で質問の内容忘れちゃって話があさっての夕方のほうまで飛んでいくし
飛んでいった先で自分がどこにいるのか分からないからまた焦るしで
「参ったなこりゃダメだ。。完成するんだろうか動画…なんか申し訳ないな」
とそんな感じでスタジオでの撮影を終えたのでした。
撮影の場を鮨武に移して
撮影を店に戻してからはさすがにいつもの戦場なのでまぁ少し落ち着きを取り戻しましたかな
それにしても撮影に携わる方々の仕事ぶりは本当に勉強になりました。
それぞれの持ち場で自分の役割を完璧に遂行する姿に
プロとしてのプライドがビシビシ感じられて本当にかっこいい。
皆さんの気迫に私たちもいつの間にか引き込まれて
気付くとすごい時間が経過していたり…。
さすがですみなさん、本当にすごい。
出来上がった動画を見てちょっと感動しています。
で、キャンペーンのURLはこちらです↓
Squareキャンペーン 「TAKE OUT」 繁盛店のコツを持ち帰ろう
リンク先はキャンペーンのトップページで
各動画は希望者がお名前などの簡単な情報を書き込むことで見ることができます。
鮨武以外の繁盛店の動画もあります。
有名なお店ですのでご存じの方も大勢いらっしゃるかと思います。
飲食に携わっていない方にとっても興味深いお話が聞けますので
ぜひご覧になってみてください。
とても良い経験になりました
今回とても貴重な体験をさせていただきました。
関係された皆様にこの場を借りて深くお礼申し上げます。
あと動画を拝見して自分がつくづく動画向きじゃないことを実感しました。
ありがとうございましたフン。
繁盛店のコツを、持ち帰ろう
飲食ビジネス運営におけるさまざまなコツを、Square 加盟店のオーナーから学べる
”一口サイズ”の動画レッスンコンテンツです。
https://squareup.com/jp/ja/take-out